Fondue, Feuer & Wein
dein unvergesslicher Fondue-Abend im Weingarten
Aufgrund der tollen Resonanz wird die Fondue-Hütte noch bis Ende Februar geöffnet sein.
Vom 10. Januar bis 28. Februar 2026
Samstag ab 18 Uhr
Für Gruppen oder kleine Feiern, nach Absprache auch an anderen Tagen.
Willkommen in der Weingarten Fondue-Hütte
Rustikaler Charme, loderndes Feuer und feiner Genuss,
das ist unsere Fondue-Hütte im Weingarten Castell.
Erlebe einen Abend voller Wärme, Genuss und Atmosphäre
in der zauberhaften Adventszeit .
Ob zu zweit, mit Freunden, Familie oder als grössere Gruppe – es erwartet dich ein unvergesslicher Winterabend
mit feinem Fondue, ausgesuchten Weinen und stimmungsvoller Musik.
Ein Abend voller Genuss & Atmosphäre
Schon beim Ankommen empfängt dich das Knistern des Feuers vor der Hütte.
In unserer urgemütlichen Fondue-Hütte erwartet dich ein wohlig warmer Raum mit terrakottafarbenen Wänden, stimmungsvollem Licht und einem Spin-Feuer in der Mitte des Raums. Durch die großen Fenster fällt der Blick in den winterlich illuminierten Garten mit Feuerschalen, Fackeln und Lichterglanz.
Mediterran inspirierte Loungemusik untermalt den Abend – entspannt, gemütlich und ganz im Stil des Weingartens.
Unser 4-Gänge Fondue-Menü
Apero
am Feuer
Wermoutte Tonique oder Verjus Tonique (alkoholfrei)
vor der Hütte am Feuer serviert, als perfekter Start in den Abend
Vorspeise „Rawinzerla“
Frischer Feldsalat mit Speck & Croutons oder mit Birne & Walnüssen, dazu hausgemachtes Verjus-Dressing, gegrilltes Krustenbrot und karamellisierte Zwiebelbutter
Hauptgang – dein Fondue zur Wahl
würziger Käseklassiker aus Allgäuer Heumilch-Käsen
oder
aromatisches Fleischfondue „Chinoise“
Dessert
Rum-Esskastanien-Mousse mit Waldbeeren
Käsefondue aus Allgäuer
Weide- & Heumilchbergkäse
Aus würzigen Allgäuer Heumilch Käsen, verfeinert mit einem Schuss Casteller Silvaner und Schwarzwälder Kirschwasser.
Dazu: zweierlei Brot, Drillinge, Birne, Silberzwiebeln, Cornichons, hausgemachte Chutneys und Pickles.
Fleischfondue "Chinoise"
Hausgemachte, aromatische Brühe, feines Rumpsteak vom Black Angus Rind, zartes Kalbfleisch und regionale Hühnerbrust.
Beilagen: Kartoffel-Lauch-Gratin, hausgemachte Dips, Chimichurri, Chutneys und Pickles.
Dessert
Rum-Esskastanien-Mousse mit Waldbeeren.
Süßer Abschluss eines besonderen Abends.
Unsere Weine
Dazu empfehlen wir eine, von unseren Winzern, kuratierte Weinbegleitung oder beste Casteller Weine à la carte.
Das Erlebnis
Die Weingarten Fondue-Hütte bietet Platz für bis zu 28 Personen – ideal für Gruppen, Firmenfeiern oder einen besonderen Abend mit Freunden.
Für kleinere Runden kannst du gemütlich ab 2 bis 12 Personen buchen.
Umgeben von winterlichem Gartenzauber, Feuerschein und Wein-Genuss, wird dein Besuch zu einem Erlebnis, das noch lange in Erinnerung bleibt.
Preis & Buchung
Das Fondue-Menü inklusive Apero liegt bei 54 € / 58 € pro Person.
Buchungen erfolgen bequem über unsere Homepage / OpenTable Experience.
Einfach Datum wählen, Personenzahl eingeben und den Abend sichern.
Zur Bestätigung der Reservierung bitten wir um das Hinterlegen der Kreditkartendaten. Es erfolgt keine Abbuchung, außer bei sehr kurzfristiger Absage oder Nichterscheinen:
Stornierungen sind bis 5 Tage vor dem Termin kostenlos.
Danach oder bei No-Show berechnen wir 20 € pro Person, um unsere begrenzten Plätze fair planen zu können.
Wann: An allen Adventswochenenden – Freitag, Samstag & Sonntag
Start: Zwischen 18:00 und 19:30 Uhr
Teilnahme: Ab 2 bis 12 Personen
Jetzt reservieren & genießen
Mach dir oder deinen Liebsten ein besonderes Geschenk:
Ein Abend voller Wärme, Wein und Genuss – mitten im winterlichen Weingarten Castell.
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